Rheinischer Sauerbraten Vom Pferd

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Danach das gemüse in walnussgroße stücke schneiden. Die badenser, sachsen, franken, schwaben, westfalen, rheinländer und andere beanspruchen den sauerbraten als ihr gericht. Doch am bekanntesten ist sicherlich der rheinische sauerbraten.

Durch das mehrtägige marinieren wird der braten mürber, wodurch sich auch preisgünstigere. Meinen sauerbraten (meist nehme ich dazu den „runden mocken“ vom rind) leg ich jeweils zusammen mit der „beize“ in einen vakuumbeutel, und vakkumiere alles zusammen. Wasser und essig mit den gewürzen aufkochen und das vorbereitete gemüse dazugeben.

Wer damit allerdings, aus welchen gründen auch immer, probleme hat, nimmt stattdessen rindfleisch. Rheinischer sauerbraten (mit rosinen) weihnachtlicher rinderbraten. Sauerbraten ist ein deutscher klassiker.

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Wenn sie ihren rheinischen sauerbraten selbst zubereiten möchten, beraten wir sie gerne. Fleischwurst rein pferd siedewürstchen krakauer würstchen. Sehen sie hier ein video wie alfred biolek ihn zubereitet.

Genießen sie auch ein gutes eis zum dessert. Tatar vom pferd rheinischer sauerbraten, roulade, gulasch. So machen wir unseren rheinischen sauerbraten, eines der leckersten schmorgerichte die es für uns gibt.